Fleisch, Fisch
Mostbröckli
Lanzenhäusern
Die Fleischstücke werden mit einer Salz-Kräutermischung trocken gesalzen. Für kurze Zeit geräucht( 1 bis 2 Tage ) und an der Luft fertg getrocknet. Es dauert 3 bis 4 Monate bis die Mostbröckli ausgereift und zum Essen bereit sind.
Adresse
Biohof Obereichi, Lanzenhäusern
Obereichistrasse 77
3148 Lanzenhäusern
Kontakt
Biohof Obereichi, Lanzenhäusern
Ruedi und Christine Schüpbach-Stämpfli
Obereichi 109
3148 Lanzenhäusern
biohof@obereichi.ch
031 731 29 96
031 731 39 53
Kategorie
- Trockenfleisch
Webcode
www.bernerbauernhof.ch/bsqPET