Alpkäsereien Obere und Untere Zettenalp
Alpkäsereien Obere und Untere Zettenalp
Alpkäsereien Obere und Untere Zettenalp - 1
Alpkäsereien Obere und Untere Zettenalp - 1

Betriebsporträt

Alpkäsereien Obere und Untere Zettenalp

Alpkäsereien Obere und Untere Zettenalp, Schwanden (Sigriswil)

Zettenalp sind zwei Genossenschaftsalpen mit mehreren Alpansprechern die sie auch selbst bewirtschaften.

Die Milch von den je 37 Kühen wird von den angestellten Sennen zu Zettenalpkäse (Berner Alpkäse AOP) verarbeitet. Im Herbst wird der Käse auf die Alpansprecher, nach Milchmenge ihrer Kühen verteilt. Nach zirka 2-jähriger Lagerung in den privaten Kellern im Tal, reift er zum bekannten Berner Hobelkäse AOP.

Adresse

Alpkäsereien Obere und Untere Zettenalp
Schwandenstrasse 77
3657 Schwanden (Sigriswil)

Kontakt

Alpkäserei Obere und Untere Zettenalp
Hans, Vreni & Hansueli Kämpf
Schwandenstrasse 77
3657 Schwanden
kaempd-hans@bluewin.ch
033 251 29 01
079 672 76 64

Kategorie

  • Frischmilchprodukte Herstellung
  • Käseprodukte Herstellung

Milch- / Käseprodukte

  • Alpkäse
  • Butter
  • Mutschli

Webcode

www.bernerbauernhof.ch/HUBPET