Wurstwaren

Ein- bis zweimal im Jahr lassen wir bei unserem regionalen Metzger Trockenwürste und Mostbröckli herstellen und geben diese in eine traditionelle Räucherei zum räuchern. Von den Schweinen gibt es regelmässig Speck.

Mostbröckli
Rindfleisch-Spezialität, gewürzt und küchengeräuchert
trocken und bei max. 5°C lagern
Zutaten: Rindfleisch, Salz, Gewürze
Fr. 5.80 / 100 gr am Stück, div. Grössen

Bauernwürste
Dauerwurst aus Rindfleisch, gewürzt und küchengeräuchert
zum roh essen, ungekühlt haltbar
Zutaten: Rindfleisch, Schweinespeck, Salz, Gewürze, Wein
Fr. 9.- / Stück (ca. 200 gr)

"Schnouserli"
Trockenwürstchen aus Schweinefleisch, gewürzt und küchengeräuchert
zum roh essen, ungekühlt haltbar
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Salz, Gewürze
Fr. 4.10 / 100 gr

Speck
gesalzen und küchengeräuchert
zum kochen oder roh essen, bei max. 5°C lagern
Zutaten: Speck am Stück, Salz
Fr. 2.00 / 100 gr am Stück, div. Grössen

Rohess-Speck
gesalzen, gewürzt und küchengeräuchert
zum roh essen, bei max. 5°C lagern
Zutaten: Speck am Stück, Gewürze, Salz
Fr. 2.50 / 100 gr am Stück, div. Grössen

Versand innerhalb der Schweiz möglich
zuzüglich Porto (A-Post) und Verpackung (Fr. 2.-)
nur gegen Vorauszahlung

Verfügbarkeit: Januar, Februar